Historischer Rückgang im Jahr 2025
Der globale Weinmarkt hat 2025 einen markanten Einschnitt erlebt: Nie seit dem Jahr 1957 wurde weltweit weniger Wein konsumiert. Nach aktuellen Auswertungen der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) wurden im vergangenen Jahr rund 208 Millionen Hektoliter getrunken. Damit liegt der Verbrauch 2,7 Prozent unter dem Vorjahreswert und rund 14 Prozent unter dem Niveau von 2018. Die Entwicklung markiert einen deutlichen Bruch mit früheren Stabilitätsphasen im internationalen Weinhandel.
Wirtschaftliche Belastungen und gesellschaftlicher Wandel
Als Haupttreiber des Rückgangs nennt die OIV ein Zusammenspiel verschiedener Faktoren. Dazu zählen anhaltende wirtschaftliche Unsicherheiten, spürbare Preissteigerungen entlang der gesamten Lieferkette sowie eine insgesamt geringere Kaufkraft vieler Verbraucher. Auch die Nachwirkungen globaler Krisen, darunter die Corona-Pandemie und geopolitische Spannungen, hätten das Konsumverhalten nachhaltig verändert.
Hinzu komme ein struktureller Wandel in der Nachfrage: Alkoholische Getränke stehen zunehmend in Konkurrenz zu anderen Konsumformen, während insbesondere jüngere Zielgruppen bewusster und seltener konsumieren.
Deutliche Verluste in Schlüsselregionen
Besonders ausgeprägt ist der Rückgang in großen Absatzmärkten. In den USA, China sowie in mehreren europäischen Ländern wurden sinkende Verkaufszahlen registriert. Frankreich bleibt trotz Rückgang zweitgrößter Weinmarkt weltweit, verzeichnete jedoch ebenfalls ein Minus. Auch Italien musste einen deutlichen Konsumrückgang hinnehmen, während Deutschland leicht über dem europäischen Abwärtstrend lag und ebenfalls weniger Wein konsumierte als im Vorjahr.
Diese Entwicklungen wirken sich spürbar auf die globale Marktbalance aus, da gerade diese Länder traditionell hohe Volumina prägen.
Schwache Ernten und verschobene Marktstrukturen
Parallel zum sinkenden Konsum weist die OIV auf mehrere Jahre mit eingeschränkter Weinproduktion hin. Wetterextreme und klimatische Schwankungen in beiden Hemisphären hätten die Erträge wiederholt reduziert. Dennoch bleibt der internationale Weinhandel wertmäßig relativ stabil, auch wenn die Mengen zurückgehen.
Auffällig ist zudem eine Verschiebung innerhalb des Marktes: Während insgesamt weniger Wein getrunken wird, steigt in einigen Regionen die Nachfrage nach höherpreisigen Produkten. Gleichzeitig entstehen neue Konsumgewohnheiten in Märkten, die bislang weniger stark vom traditionellen Weinkonsum geprägt waren. Die OIV beschreibt diesen Wandel als grundlegende Veränderung der Frage, wann, wie und warum Wein überhaupt noch konsumiert wird.
Quelle: tageskarte.io