Der globale Weinmarkt hat 2025 einen markanten Einschnitt erlebt: Nie seit dem Jahr 1957 wurde weltweit weniger Wein konsumiert. Nach aktuellen Auswertungen der Internationalen Organisation f\u00fcr Rebe und Wein (OIV) wurden im vergangenen Jahr rund 208 Millionen Hektoliter getrunken. Damit liegt der Verbrauch 2,7 Prozent unter dem Vorjahreswert und rund 14 Prozent unter dem Niveau von 2018. Die Entwicklung markiert einen deutlichen Bruch mit fr\u00fcheren Stabilit\u00e4tsphasen im internationalen Weinhandel.<\/p>\n\n\n\n
Als Haupttreiber des R\u00fcckgangs nennt die OIV ein Zusammenspiel verschiedener Faktoren. Dazu z\u00e4hlen anhaltende wirtschaftliche Unsicherheiten, sp\u00fcrbare Preissteigerungen entlang der gesamten Lieferkette sowie eine insgesamt geringere Kaufkraft vieler Verbraucher. Auch die Nachwirkungen globaler Krisen, darunter die Corona-Pandemie und geopolitische Spannungen, h\u00e4tten das Konsumverhalten nachhaltig ver\u00e4ndert. <\/p>\n\n\n\n
Hinzu komme ein struktureller Wandel in der Nachfrage: Alkoholische Getr\u00e4nke stehen zunehmend in Konkurrenz zu anderen Konsumformen, w\u00e4hrend insbesondere j\u00fcngere Zielgruppen bewusster und seltener konsumieren.<\/p>\n\n\n\n
Besonders ausgepr\u00e4gt ist der R\u00fcckgang in gro\u00dfen Absatzm\u00e4rkten. In den USA, China sowie in mehreren europ\u00e4ischen L\u00e4ndern wurden sinkende Verkaufszahlen registriert. Frankreich bleibt trotz R\u00fcckgang zweitgr\u00f6\u00dfter Weinmarkt weltweit, verzeichnete jedoch ebenfalls ein Minus. Auch Italien musste einen deutlichen Konsumr\u00fcckgang hinnehmen, w\u00e4hrend Deutschland leicht \u00fcber dem europ\u00e4ischen Abw\u00e4rtstrend lag und ebenfalls weniger Wein konsumierte als im Vorjahr.<\/p>\n\n\n\n
Diese Entwicklungen wirken sich sp\u00fcrbar auf die globale Marktbalance aus, da gerade diese L\u00e4nder traditionell hohe Volumina pr\u00e4gen.<\/p>\n\n\n\n
Parallel zum sinkenden Konsum weist die OIV auf mehrere Jahre mit eingeschr\u00e4nkter Weinproduktion hin. Wetterextreme und klimatische Schwankungen in beiden Hemisph\u00e4ren h\u00e4tten die Ertr\u00e4ge wiederholt reduziert. Dennoch bleibt der internationale Weinhandel wertm\u00e4\u00dfig relativ stabil, auch wenn die Mengen zur\u00fcckgehen.<\/p>\n\n\n\n
Auff\u00e4llig ist zudem eine Verschiebung innerhalb des Marktes: W\u00e4hrend insgesamt weniger Wein getrunken wird, steigt in einigen Regionen die Nachfrage nach h\u00f6herpreisigen Produkten. Gleichzeitig entstehen neue Konsumgewohnheiten in M\u00e4rkten, die bislang weniger stark vom traditionellen Weinkonsum gepr\u00e4gt waren. Die OIV beschreibt diesen Wandel als grundlegende Ver\u00e4nderung der Frage, wann, wie und warum Wein \u00fcberhaupt noch konsumiert wird.<\/p>\n\n\n\n