Das Rezept aus der Anzeige - ganz einfach zum nachkochen:

Curry-Hühnchen Potjie mit Aprikosen (für 6 Personen)

 

Zutaten:

1 Esslöffel Butter und
1 Esslöffel Speiseöl erhitzen
12 Hühnerbeine (1,5kg) anbraten
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
und 1 Stück frischen Ingwer glasig braten
dazu 1 Esslöffel Curry (alles fünf Minuten garen lassen)
Salz, Muskat, Coriander, Kurkuma (turmeric) nach Geschmack
mit 0,5 l Ginger Ale ablöschen
Im Beutel, Gewürzsieb oder Netz hinzufügen: 4 gemahlene Kardamomkapseln , 1 Zimtstange,1 Lorbeerblatt. Wer kein Tee-Ei oder Ähnliches hat, nimmt eine Kaffeefiltertüte oder ein Leinentuch für Zimt und Lorbeerblatt und näht sie zu; den Beutel kann man am Ende leicht herausfischen
2 Esslöffel Zitronensaft
250 gr getrocknete Aprikosen obendrauf legen

 

Zubereitung:

Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Potjie legen, Deckel drauf und 2 Stunden leise köcheln lassen. Anschließend Beutel rausnehmen, ¾ Becher Joghurt mit 1 Esslöffel Mehl mischen und vorsichtig unterrühren – fertig. Dazu gibt’s Reis.

 

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